Iglesia parroquial del Salvador
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Templo del siglo XVIII alzado en mampostería y cantería que cuenta con tres naves, la central cubierta por bóvedas de medio cañón con lunetos, mientras que las laterales presentan bóvedas vaídas. Tanto el coro como la torre se sitúan a los pies. Del exterior del templo destaca la portada, con pilastras planas adosadas coronadas con estípites y una pequeña hornacina que corona el conjunto.
Ermita de Santa Bárbara
A un kilómetro de la población, elevada sobre un cerro, se sitúa la ermita de Santa Bárbara, patrona de los mineros, que debía completarse con un viacrucis o Calvario del que apenas quedan restos.
Desde su privilegiada ubicación puede contemplarse todo el municipio de los Olmos y los bellos parajes que lo rodean.
Su planta es rectangular de una sola nave con tejado a dos aguas

 

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Ayuntamiento de Los Olmos
Imagen relacionada con la noticiaPor su parte, el más destacado ejemplo de la arquitectura civil de los Olmos es su Casa Consistorial,
Se construyo en el siglo XVI. La planta baja esta realizada en piedra Sillar.
De la casa consistorial de Los Olmos, destaca una bella lonja definida por 3 bellos arcos de medio punto sobre columnas.
Una puerta realizada en madera tallada de gran belleza da acceso al interior del Ayuntamiento donde se conserva en perfecto estado un horno para la elaboración del pan.
En el piso superior se puede observar el mecanismo manual del reloj exterior de la casa consistorial.